A tavalyi karácsonyi bevásárláshoz hasonlóan idén is vettünk sonkát. Ebből lesz többek között a húsvéti sonka is. Füstölés nélkül, a bemutatott szárításos eljárással fogom érlelni a pácolás után. Ezúttal nem csontozom ki, magabiztos vagyok. Friss fogyasztásra nemigen kell semmi, úgyis felpakolnak majd a rokonok csomó mindennel.
