Indul a kajszibarackszezon!
A baracklekvár készítése versenyfutás az idővel. A lekvárfőzésbe már belekezd a természet, ugyanis a lekvárnak való kajszibarack, vagy sárgabarack már félig-meddig lekvárszerű, pedig még csak a fán csüng. Úgy gondolom, leginkább az illatot kell tartósítani, ami csak teljesen érett sárgabarcknál elég…
Szombati piaci bevásárlás
Végre van a piacon rókagomba. Persze szlovák import, mert idehaza nem esett semmi. Jobban szeretem, mint bármelyik húsfélét, így inkább erre költök. Ismét hoztak marhabelsőséget, így végülis futotta "húsra" is a zsebbenyúlós rókagomba mellett. A vese igazi kihívás lesz, most fogok először készíteni.…
A kedvenc nyári salátám a nizzai saláta
Nizzai módra készül az a fogás, amiben fokhagyma, szardella, paradicsom, olajbogyó és zöldbab dominál. Ez így már önmagában is kiad egy kiváló salátát, de érdemes ehhez még hozzátenni ezt-azt. Olyannyira kedvelem a nizzai saláta ezen verzióját, hogy a hozzá vásárolt (leárazott, de még így is borsos…