Rillette nem éppen a legszebb húsrészekből készül, viszont a legerősebb ízűekből. Az előre csomagolt pörkölthúsnak nevezett termékek némelyike pedig tényleg nem igazán jó másra. Van, aki elkészíti pörköltnek: egye boldogan, de én kihagyom, nekem túl mócsingos. Tehát fenntartásokkal ugyan, de vettem…
Ahol szeretik a disznóhúst könnyen rajongókra talál a porchetta, hiszen a császárhús az egyik legnépszerűbb része a sertésnek. A porchettának ráadásul ropogós a bőre, kicsit zsíros alatta, a húsa pedig nagyon szaftos. Készítik malacból, növendék sertésből is. Van ahol belerakják a karajt is, de én a…
Tipikusan pub-ételek mellé való savanyúság, de önállóan is kiváló sörkorcsolya. Megállja a helyét sült kolbász, ropogós bőrös sült szalonna, vagy fish&chips mellett is - főleg ha britt módra készült. A recept egyszerű: az egészben pirított lilahagyma kap egy ízig-vérig britt páclevet, amiben két…