A gombászlogika néha cserben hagyja az embert. Az oké, hogy esős időszak után az ember körbenéz a természetben, de azért nem muszáj távol maradni az erdőtől-mezőtől - csak mert száraz az idő. Így is sikerült pár aszott cseh kucsmagombát találni, meg hóvirágot a tengernyi keltike között. A hagymások…

Ma reggel munkába menet találkoztam ezekkel a pusztai kucsmagombákkal. Aszfaltrepedésből nőttek ki egy fal tövében. Az élőhelyükön nem tudtam lefotózni őket fényképezőgép és idő híján, így rögtön felmarkoltam őket örömömben. Utána jöttem rá, hogy nem lenne túl szerencsés megenni őket, hiszen a járda…

Japánban az ősz egyik jelképe a gomba. Pedig a tavasz hírnöke egy hazai gombász számára egyértelműen a cseh kucsmagomba. Mint a legtöbb gombára, erre is jellemző a földes ízvilág, tehát illik hozzá a retek, zellerszár, shitake gomba és a szoba, ami egy japán hajdinatészta. Összetevők: tíz…

Kicsit későn értünk ki az erdőbe. A legjobbnak vélt termőhelyen alig volt pár apró cseh kucsmagomba, odébb is csak egy kisebb foltot találtunk. Elkönyveltem, hogy már csak a maradékot szedhetjük össze. Viszont egy olyan helyen, ahol eddig egyáltalán nem is kerestünk gombát, egy erős foltot…

A naptár, és a pörgő-forgó, udvarló galambok szerint már tavasz van. Összegyűjtöttem a tipikusan tavaszi, kora tavaszi receptjeimet. Lehet sóvárogni, én azt fogom tenni. Utána meglesem, hátha van már szedhető pitypanglevél. Hideg időben a legédesebb. A salátaszezon első fogása: vadsóska, pitypang,…

Egy sikeres gombászás, gyűjtés, vagy más forrásból jövő kivételes alapanyag jó apropó egy kivételes fogás megtervezésére, elkészítésére. A hírek és az időjárás állása szerint idén először és utoljára sikerült cseh kucsmagombát szednem. A piacon malackarajt vettünk, a hűtőben még kallódott egy nagy…

Végül tegnap a kucsmagomba gyűjtő kirándulás sikerrel zárult. Az ebéd: táskából elővett nyomott, fonnyadt szendvics friss salátaboglárkával, amit a padtól pár méterre tenyésző boglárkaszőnyegből gyűjtöttem. Mellette a gyűjtés eredménye: kevés cseh kucsmagomba és pár osztrák csészegomba díszítésnek a…