Nem sikerült rizikét szedni (pedig megyünk utána, csak mindig mást ad az erdő), hát vettünk. Savanyítani, raguba kiváló gomba, ugyanis elég jól megőrzi a roppanós állagát, és jól áll neki az ecet. Éppen ezért szeretem kicsit savanyúra készíteni a rizikés rizottót. Egyre kevesebb a termelő, ahogy fogynak a terményeik. Termelői almát csak egy helyen láttam, ott sem voltam biztos abban, hogy nem kásás. Körte meg csak kereskedőnél van. Remélem, jó sokáig lehet még ilyen minőségű újhagymát, petrezselymet kapni, mert üzletben ugyan lehet kapni télen is, de általában botrányos. Drága, csoffadt, a jobb fajta meg olasz. A petrezselyem olasz. Nem akad egy fóliás beszállító esetleg itthon is?
