Szombati piaci bevásárlás
2019. március 23. írta: Gyalogrépa

Szombati piaci bevásárlás

Idén először voltam a piacon, meglepődtem. Úgy tűnik a melegházi termelés ismét jó nagyot ugrott előre. Március vége van, de volt hazai főzőtök, cukkini, új káposzta, újkrumpli. Paprika már egy jó ideje van egész évben de nem ekkora kínálattal. A legjobban az ananásznak örültem. Nagyon nehéz…

Pikáns, tárkonyos újkáposztasaláta friss kecskesajttal
2017. április 24. írta: Gyalogrépa

Pikáns, tárkonyos újkáposztasaláta friss kecskesajttal

Az újkáposztának most van szezonja; ilyenkor csuklóból veri az oly népszerű "görög salátát", hiszen a paradicsom még bőven nincs topon. Az újkáposzta, pontosabban új fejes káposzta sokkal közelebb áll a fejes salátához, mint az ősszel és télen kapható tömör fejű, fehér érett káposztához - persze…