Lassan párolt mangalica mustárral, Worcestershire szósszal
2018. október 28. írta: Gyalogrépa

Lassan párolt mangalica mustárral, Worcestershire szósszal

Egy faék egyszerűségű kocsmakaja receptje jól jön otthon is. A következő brit étel pedig igazán a legegyszerűbbek közé tartozik. A húson, a zsíron, a borson és a són kívül csak mustárra és Worcestershire szószra van szükség. Utóbbi kettő pedig nálam mindig van otthon, ahogy ketchup is. Az…

Sajtos tészta a piedesztálon: Mac and Cheese Stilton sajttal és dióval
2017. november 13. írta: Gyalogrépa

Sajtos tészta a piedesztálon: Mac and Cheese Stilton sajttal és dióval

Egy jó sajtszósszal meg lehet váltani a világot, vagy legalábbis egy apró szegletét. Az egyik legegyszerűbb felhasználása a sajtszósznak a tepsis sajtos tészta, azaz a Mac and Cheese. Mivel egyszerűen és gyorsan összeállítható, ezért néha alaposan le van butítva a recept; néha már a tejfölös-sajtos…