Szaftos, ragacsos disznóság: részeges kínai oldalas.
2017. március 03. írta: Gyalogrépa

Szaftos, ragacsos disznóság: részeges kínai oldalas.

Távol-Keleten hatalmas rajongótábora van a disznóevésnek. Ebből a kultúrkörből emeltem ki az alapreceptet. Jól bemutatja, hogy csonttal együtt érdemes húst készíteni, ha lehet. Valamint azt is, hogy mi a brézben készítés technológiájának erőssége. A brézben készítést mindenki ismeri, úgy gondolom.…