Vacsora téli zöldségekből kapros juhtúrómousse-szal, grépfrútszósszal
2016. december 28. írta: Gyalogrépa

Vacsora téli zöldségekből kapros juhtúrómousse-szal, grépfrútszósszal

Könnyű üdítő fogás, ha már unod a húsevést. Nem csak vegetariánusoknak.

Micsoda zöldségek! Őket nem érdekli hogy alig van napsütés. A cikóriát kifejezetten sötétben kell hajtatni. A karfiol megbarnul a napsfény hatására. A többiek elvannak a fűtetlen fóliasátor alatt. Ennek az articsókának most van szezonja Dél-Európában, ahogy most kapni az északi féltekén a legjobb…