Fűszeres bárány kókusztejjel és fokhagymával
2019. október 28. írta: Gyalogrépa

Fűszeres bárány kókusztejjel és fokhagymával

Nem vagyok valami nagy curryfőző ember. Már csak azért sem, mert jóval kevesebb fűszert használok, mint amennyit kéne. Nem autentikusat akarok főzni, hanem olyat, ami nekünk ízlik. A báránynak és a fokhagymának az ízét nem akarom agyoncsapni, ha egy mód van rá. Itt nem arra durva fokhagymaízre kell…

Fűszeres szilvaszósz eltett lekvárból, avagy pikáns öntet melegszendvics tetejére
2018. március 08. írta: Gyalogrépa

Fűszeres szilvaszósz eltett lekvárból, avagy pikáns öntet melegszendvics tetejére

Kedvelem a szalámival, kolbásszal, vagy szalonnával és cheddar sajttal készült melegszendvicseket. Egy friss melegszendvics pedig szószért kiált. Van egy jól bejáratott bolti chili szósz és ketchup, de kell a változatosság is. (Több eresztés házi ketchup-öm is megkapta a kritikát, hogy túl…

Valentin napra: kantoni ötfűszeres kacsaszív és kacsaszárny, marinált zöldségekkel
2018. február 13. írta: Gyalogrépa

Valentin napra: kantoni ötfűszeres kacsaszív és kacsaszárny, marinált zöldségekkel

A közelgő Valentin nap alkalmából ismét - a szó szoros értelmében - szívvel készült bejegyzést készítettem, ahogy tavaly is. Egyik szemszögből nézve ez morbid humor. Más szemszögből viszont legalább egy évben egyszer az asztalra kerül ez a lenézett belsőség - a szív. Minél több belsőség kerül a…