Almaboros csirke édesburgonyával, póréval
2018. október 16. írta: Gyalogrépa

Almaboros csirke édesburgonyával, póréval

Természetes almabort keríteni nehéz. Ez itt nem Normandia, megél a szőlő. Mit pattogok az almaborral, mikor van tisztességes szőlőből készült bor? Szeretem az almabort, amit nem én döntöttem el - így alakult. Van cider, de nemigen kapni olyat, ami nem visszahígított sűrítmény felhasználásával…

Tonhalas, zöldséges rizstészta vörös curry-val a wokból
2018. március 12. írta: Gyalogrépa

Tonhalas, zöldséges rizstészta vörös curry-val a wokból

Jóízű curry pasztákat lehet kapni készen, amiből eddig a vörössel barátkoztam össze. Rendkívül tartós, és jól tartja az ízét. Amennyire csíp, jó ideig kitart egy ilyen csomag nálunk. Mindenesetre szükség van mellette pár frissítő ízesítőre, mint például gyömbérre, fokhagymára és újhagymára. Ezen…

Fűszeres szilvaszósz eltett lekvárból, avagy pikáns öntet melegszendvics tetejére
2018. március 08. írta: Gyalogrépa

Fűszeres szilvaszósz eltett lekvárból, avagy pikáns öntet melegszendvics tetejére

Kedvelem a szalámival, kolbásszal, vagy szalonnával és cheddar sajttal készült melegszendvicseket. Egy friss melegszendvics pedig szószért kiált. Van egy jól bejáratott bolti chili szósz és ketchup, de kell a változatosság is. (Több eresztés házi ketchup-öm is megkapta a kritikát, hogy túl…

Valentin napra: kantoni ötfűszeres kacsaszív és kacsaszárny, marinált zöldségekkel
2018. február 13. írta: Gyalogrépa

Valentin napra: kantoni ötfűszeres kacsaszív és kacsaszárny, marinált zöldségekkel

A közelgő Valentin nap alkalmából ismét - a szó szoros értelmében - szívvel készült bejegyzést készítettem, ahogy tavaly is. Egyik szemszögből nézve ez morbid humor. Más szemszögből viszont legalább egy évben egyszer az asztalra kerül ez a lenézett belsőség - a szív. Minél több belsőség kerül a…