Vörösboros paprikás toszkán pacal
2018. március 23. írta: Gyalogrépa

Vörösboros paprikás toszkán pacal

Úgy látom, sokan úgy gondolnak a pacalra, hogy ez az, amit egy férfiembernek feltétlenül fogyasztania kell, hogy megőrizze, illetve elnyerje maszkulin mivoltát. Egy körmös pacal elfogyasztása pedig feljogosít arra, hogy a férfi felálljon egy pajzsra, amit magasra tartva körbehordoznak a környéken a…

Ropogós házi rozsos ciabatta, amit még tavaly kezdtem el, de idén sütöttem meg
2017. január 05. írta: Gyalogrépa

Ropogós házi rozsos ciabatta, amit még tavaly kezdtem el, de idén sütöttem meg

Sok hajtogatás, sok pihentetés a ruganyos, likacsos kenyértésztáért. Megéri.

Ez egy igazán piszmogós mégis nagyszerű kenyérrecept. A tésztát hajtogatni kell, a végén cibálni, előkovászt is kell csinálni, ami egy napig érik. Csak liszt, víz és só kell az egészhez. Köze nincs a külvárosokban olyan népszerű albán pékségekben kapható "perecekhez". Mifelénk csak pihekönnyű…