Házi sütőkolbász kifejezetten "papírtálcás" reggelikhez
2019. február 01. írta: Gyalogrépa

Házi sütőkolbász kifejezetten "papírtálcás" reggelikhez

Angolszász országokban, de leginkább az Egyesült Államokban létezik egy olyan fogalom, hogy reggeli kolbász. A "reggeli" jelzőnek látszólag nincs semmi értelme (persze ott is van), viszont az én receptemnél ez egészen világos. Mitől reggeli? Az eddig megismert sütőkolbászokkal ellentétben nem érzem…

Az egyik legegyszerűbb házi hentesáru: főtt, préselt császárszalonna
2017. április 04. írta: Gyalogrépa

Az egyik legegyszerűbb házi hentesáru: főtt, préselt császárszalonna

Rendes főtt császárszalonnát szinte nem is lehet kapni, pedig csak elég lenne a sok adalékanyagot kifelejteni belőle. A legtöbb hűtőpultban füstölt-főtt császárszalonna néven rettenetes ipari borzalmak terpeszkednek. Az összetevő lista ijesztően hosszú, de nem az ízesítők hosszú sora miatt. A…