Török mandulás póréhagymasaláta
2017. augusztus 30. írta: Gyalogrépa

Török mandulás póréhagymasaláta

A múltkor beszerzett bébipóréhagyma jó apropó joghurtos saláta készítésére, ugyanis nagyon zsenge, és édes; ahogy egy rendes salátaalapanyaghoz illik. Egyáltalán nem csíp, nem karakteres, csak a gyenge póréhagyma íze van. Meg persze sok természetes cukor, amit párolással elő lehet hozni. Jól…

Préselt császár padlizsánnal, édesköménnyel, salottával, zöldfűszerekkel és kapros joghurrtal
2017. július 23. írta: Gyalogrépa

Préselt császár padlizsánnal, édesköménnyel, salottával, zöldfűszerekkel és kapros joghurrtal

Tegnap mutattam be, hogyan lehet a császárhúst szuvidálni, préselni. Ez az a pont ahol már szinte csak a körettel kell foglalkozni, hiszen a császárhús-téglákat csak körbe kell pirítani. Ezúttal a köret egyfajta tepsis, fűszeres zöldségköret hozzá hűsítő kapros joghurt. A tepsis zöldségköretek…