A savanyú káposzta édestestvére: kimchi
2017. november 20. írta: Gyalogrépa

A savanyú káposzta édestestvére: kimchi

Aki szereti a savanyú káposztát, az könnyen örömét leli a kimchiben is. A kimchi egy gyűjtőfogalom az erjesztett koreai savanyúságokra. Rengeteg különböző változata ismert aszerint, hogy milyen zöldségek kerülnek bele, és milyen ízesítést kap. Tipikusan ősszel készül, akár a mi hordós káposztánk.…

Gyors, üde ízbomba: shitake gombás tészta kínai kellel egyenesen a wokból.
2017. január 30. írta: Gyalogrépa

Gyors, üde ízbomba: shitake gombás tészta kínai kellel egyenesen a wokból.

Előbb összedobod, mint hogy kiérne a futár a pizzával.

A leggyorsabb ételek wokban készülnek. Ez nem vitás. Ha nincs sok türelmem vacsorát főzni, akkor szokott nálam előkerülni a wok. Mivel friss hús ilyenkor sosem áll rendelkezésre, a wokos kajáim többsége vegetariánus. Ha mégis hússal akarod elkészíteni, próbálkozz hamar elkészülő részekkel: vékonyra…