Marsalás paradicsommártás toszkán kolbásszal, kelkáposztával, krumplival
2018. március 14. írta: Gyalogrépa

Marsalás paradicsommártás toszkán kolbásszal, kelkáposztával, krumplival

Nyáron sikerrel használtam marsalás paradicsommártást zöldbab, krumpli és némi sonka mellé. A krumpli maradt; a zöldbab kelkáposztára, a sonka toszkán kolbászra cserélődött. Jó alternatívája a kelkáposzta főzeléknek, hiszen a zöldségek tömegét itt is a krumpli és a kelkáposzta…

Kelkáposzta sajttal, kaporral, mandulával és fokhagymával
2017. december 08. írta: Gyalogrépa

Kelkáposzta sajttal, kaporral, mandulával és fokhagymával

A Karácsony előtti böjti időszak kellős közepén vagyunk. Nem szoktunk böjtölni, de idén rávettem magam, hogy kigondolok pár új húshagyó receptet. Ez önmagában nem mindenkin segít, elvégre van olyan keresztény csoport, akik tejterméket, sőt tojást sem ehetnek böjt ideje alatt.Új kelkáposztás receptet…

Csőben sült új kelkáposzta pancettával és tejföllel.
2017. május 23. írta: Gyalogrépa

Csőben sült új kelkáposzta pancettával és tejföllel.

A legtöbb zöldségre univerzális feltét a szalonna és a tejföl. Mellékesen számtalan elfuserált főzelékemen segítettek már. Elég a zeller, kelkáposzta, vagy lencse mellé odaképzelni a tefölt és a szalonnát; máris ínycsiklandóbbnak tűnnek. A kelkáposztánál egy dologra kell nagyon ügyelni: ne készüljön…

A legjobb dolog, ami egy kelkáposztával történhet: megtöltöm, ezúttal rizottóval.
2017. február 07. írta: Gyalogrépa

A legjobb dolog, ami egy kelkáposztával történhet: megtöltöm, ezúttal rizottóval.

A kelkáposzta gyakori szereplője a menzák rémtörténeteinek. A leggyakoribb rém a káposztafőzelék. A kelkáposzta finom dolog, csak nem kell pépesre főzni, aztán csirízzel a főttkrumplihoz ragasztani. Ha ezt meg bírod állni, már félig nyert ügyed van. Nagy levelektől az a kéztetése támad az embernek,…