Filléres kínai tésztaleves sonkacsontból
2017. február 27. írta: Gyalogrépa

Filléres kínai tésztaleves sonkacsontból

Csontból levest főzni és megenni igen egészséges dolog amellett, hogy rendkívül olcsó. Kollagénben igen gazdag, nem szabad szemétbe dobni. Sonkát készítettem korábban, amit kicsontoztam. A megmaradt csonton maradt még némi hús és inas rész, nomeg a hatalmas ízület. Egy ilyen csontból rengeteg…