Urbánus pusztai kucsmagomba
2018. április 19. írta: Gyalogrépa

Urbánus pusztai kucsmagomba

Ma reggel munkába menet találkoztam ezekkel a pusztai kucsmagombákkal. Aszfaltrepedésből nőttek ki egy fal tövében. Az élőhelyükön nem tudtam lefotózni őket fényképezőgép és idő híján, így rögtön felmarkoltam őket örömömben. Utána jöttem rá, hogy nem lenne túl szerencsés megenni őket, hiszen a járda…

Amatőr fine dining otthon: földes ízvilág a kora tavaszi erdő kínálatával
2017. március 31. írta: Gyalogrépa

Amatőr fine dining otthon: földes ízvilág a kora tavaszi erdő kínálatával

Egy sikeres gombászás, gyűjtés, vagy más forrásból jövő kivételes alapanyag jó apropó egy kivételes fogás megtervezésére, elkészítésére. A hírek és az időjárás állása szerint idén először és utoljára sikerült cseh kucsmagombát szednem. A piacon malackarajt vettünk, a hűtőben még kallódott egy nagy…