Bostoni sült bab melasszal, marhahússal
2018. április 07. írta: Gyalogrépa

Bostoni sült bab melasszal, marhahússal

Tipikus új-angliai étel a bostoni sült bab. Ízre erősen füstös aromájú, édes-savanyú. A könnyen hozzáférhető bab mellé főként füstölt, vagy pácolt disznóhús, melasz, almaecet, bors és mustár került. A babot a történelmi időkben előfőzték, majd az ízesítőkkel együtt bepakolták egy kerámiaedénybe, azt…