Citromlé
2020. április 21. írta: Gyalogrépa

Citromlé

Az üveges citromlé vagy vacak, de olcsó, vagy jobb és drága. Ezek közé verek éket minden év elején, mikor a citromszezon a tetőfokára hág. Ilyenkor lehet a legfinomabb citromokhoz hozzájutni, a lehető legalacsonyabb áron. Nem állítom, hogy ez nem jár áldozatokkal, de megéri.Felmerülhet a kérdés,…

Juhtúróval töltött gőzölt karalábé zellerolajjal, marokkói citrommal
2018. április 18. írta: Gyalogrépa

Juhtúróval töltött gőzölt karalábé zellerolajjal, marokkói citrommal

A karalábé édes ízét jól ellenpontozza a sós juhtúró és a savanykás tejföl. E mellé kiváló fűszer a marokkói sós citrom és a zeller zöldje - utóbbival ízesített olajat készítettem. A karalábé mellett hasonlóan édes sárgarépa is rendelkezésre állt, így azt is bepakoltam a gőzölőbe - ha esetleg a…

Tökös lecsó - shakshuka hibrid marokkói citrommal és más furcsaságokkal
2017. július 31. írta: Gyalogrépa

Tökös lecsó - shakshuka hibrid marokkói citrommal és más furcsaságokkal

A következő recept a shakshuka és egy tökös tojásos lecsó között tévedt el valahol. Mindkettőben az a közös, hogy a nagy paprika- és paradicsomdömping orvoslására, kihasználására születtek. Erre jó a sima lecsó is, de ha ráunok, vagy valami komolyabbat akarok enni, akkor ezt a receptet készítem el.…