Keleti ízek hazai dióval: diós baklava
2017. december 10. írta: Gyalogrépa

Keleti ízek hazai dióval: diós baklava

A baklava tipikus közel-keleti sütemény. Nyugati ember számára rettentően édes, de cserébe sokáig megtartja a minőségét, nehezen szárad ki, sőt könnyen szállítható. Nem csoda, ha a minden keleti büfében tartanak belőle. A tartósságra itthon is szükség van, hiszen csak apránként szabad fogyasztani.…

Brutál fűszeres krémes tejberizs pisztáciával és gránátalmával
2017. január 19. írta: Gyalogrépa

Brutál fűszeres krémes tejberizs pisztáciával és gránátalmával

Ez a desszert igazán tömény élvezet. Ha kipróbálod, nem fog kelleni többé a bolti verzió. Rendkívül karakán a fűszerezés, aromatizálás. A tejberizs komolyan testesre sikerült a mascarponéval és a tojássárgájával bekeverve. Az összetevőlista jóval túlmutat az általam korábban ismert tejberizs…