Kacsamell fanyar vörös ribizliszósszal
2017. augusztus 12. írta: Gyalogrépa

Kacsamell fanyar vörös ribizliszósszal

Nyilván ribizliszezon nincs fűszeres ribizliszósz nélkül számomra. Ilyenkor van a gyömülcsnek a legjobb illata. Tipikusan kacsához, libához, vadakhoz és disznóhoz való. Ez a szósz kiváló egyszerű sültkrumplihoz, vagy zellerhez is, mint ahogy ezen recept kapcsán felfedeztem. Sokan kerülik a…

Házias és egyszerű nyári desszert: rizskoch fanyar ribizliszószzal
2017. július 25. írta: Gyalogrépa

Házias és egyszerű nyári desszert: rizskoch fanyar ribizliszószzal

A rizskoch nem igazán nyári étel, én mégis készítek ilyenkor. Nagyon szeretem ribizliszósszal, ami frissen készítve a legjobb. Azt tapasztaltam, hogy az eltett ribizliszósz illata télre eltűnik, így ilyenkor nyáron is sütök rizskochot. Télen egy nagyobb jénai tállal készítek belőle, de ahhoz be kel…