Kacsázás
2019. november 11. írta: Gyalogrépa

Kacsázás

Nem mersz hazavinni egy öt kilós hízott kacsát Márton napra? Félsz, hogy nem fogy el egyszerre? Nem is tudnál annyi mindennel mit kezdeni? Félsz attól, hogy tönkreteszed a hízott májat? Vagy nem is tudod, hogyan kell egy ilyen madarat felbontani?

Szereztem hízott kacsát, mégpedig szabad tartásút. Az ilyesmit nem vásárolja az ember, hanem szerzi, legfeljebb fizet is érte. Ami azt illeti nem is én szereztem, hanem úgy szerezték nekem. De ha úgy vesszük, én szereztem magamnak, vagy mi? Honnan tudom, hogy szabad tartású? Onnan, hogy az…

Bébi vad laskagomba házi sertés rillettel, salátával balzsamecetes dresszinggel, friss ropogós kenyérrel
2016. december 05. írta: Gyalogrépa

Bébi vad laskagomba házi sertés rillettel, salátával balzsamecetes dresszinggel, friss ropogós kenyérrel

Ki látott már ilyen apró laskagombát az asztalon?

Ez a laskagomba ellenállhatatlan. Az első gyenge fagyok óta ellát gombákkal a laskagombatelepem. Már kissé ráuntam, mikor őket megtaláltam. Muszáj volt elhozni, nehogy lefagyjanak. Kevés vajon megpirítottam, mikor pedig levettem a tűzről, belekevertem egy keveset a házi sertésrillettemből. Imádom.…