Csirke kolbásszal, zöldségekkel, rizzsel cajun módra
2018. július 01. írta: Gyalogrépa

Csirke kolbásszal, zöldségekkel, rizzsel cajun módra

Lássuk, milyen előnyökkel bír a házi sütnivaló kolbászom azokhoz képest, amikből dől a zsír sütés közben? Például bele lehet főzni ragukba anélkül, hogy az egész tocsogna a zsírban. Voltaképpen a következő recept egyfajta zöldséges rizseshús, igazi házias fogás. Összetevők: két egész…

Sütni való kolbász kezdőknek
2018. június 28. írta: Gyalogrépa

Sütni való kolbász kezdőknek

Ha nem jó a bolti, tölts magadnak!

Minden évben, mikor már olyan meleg van, hogy rövidnadrágot lehet felvenni, rámtör a vágy, hogy kolbászt süssek. Ezzel más is így lehet, hiszen ekkor jelennek meg nagyobb mennyiségben a sütni való kolbászok. Na, de a kínálat... Van jobb, rosszabb. Még a jobbnak ítélhető darabok is túl sósak, és dől…

Kolbász, krumpli, szalonna. Alapanyagok a hónap utolsó hétvégéjére.
2017. január 28. írta: Gyalogrépa

Kolbász, krumpli, szalonna. Alapanyagok a hónap utolsó hétvégéjére.

Persze hogy egytál lett belőle.

Szerény alapanyagokból is lehet érdekes és finom fogásokat készíteni. Az egyik legjobb ár/érték arányú húsféle a sütnivaló kolbász és a szalonna. Hozzájuk leginkább a krumpli és a hagyma dukál. Olyan közeget kell teremteni ezeknek a húsoknak, ami képes felszívni azt a rengeteg kisült értékes zsírt,…

Spanyol csicseriborsós egytál a disznó legjavával.
2017. január 21. írta: Gyalogrépa

Spanyol csicseriborsós egytál a disznó legjavával.

Ne száműzd a sütnivaló hurkát és a kolbászt a street food világába! Hatalmas élmény piaci büfénél papírtálcáról hurkát enni. Főleg ha már bevásároltál, és már farkas éhes vagy. Magam is így fogyasztottam eddig általában a hurkákat. Úgy gondolom, ennél sokkal többre érdemesebb a kolbászok és hurkák…