Vargányás kukoricakása, avagy umami a köbön
2018. január 22. írta: Gyalogrépa

Vargányás kukoricakása, avagy umami a köbön

A kukoricakása alapvetően szegényes paraszti étel, még ha vargányával készül, akkor is. A vargánya a szakirodalom szerint gyakori gomba nálunk, mégsem találkozik velük az egyszeri kiránduló olyan gyakran. Talán azért, mert a gombászok már felszedték hajnalban. Az egyik legnépszerűbb vadgomba…