Tahinis padlizsánkrém
2017. október 17. írta: Gyalogrépa

Tahinis padlizsánkrém

A padlizsánkrém jellegét alapvetően határozza meg az olaj, ami belekerül. Ez a szezámmagkrémre, azaz tahinire különösen igaz. Tulajdonképpen őrölt szezámmagról van szó, ami a saját kipréselt olajával van elkeverve. Nagyon karakteres íze van, emellett sűrít, és testességet is ad az ételnek, amibe…