Toszkán téli zöldségleves kolbásszal
2018. február 26. írta: Gyalogrépa

Toszkán téli zöldségleves kolbásszal

A múltkor belefutottam egy igen jó főzésre alkalmas kolbászba. Kifejezetten kerestem erre a célra terméket. Ez egy toszkán import, enyhén paprikás kolbász volt. Az ára alapján kiguvadt a szemem, de mivel már régóta kerestem ilyesmit, beruháztam. Ha fel kéne sorolnom az itthon ismert…

Az én kötött galuska levesem, avagy csomózott tortellini tyúkhúslevesben
2018. február 21. írta: Gyalogrépa

Az én kötött galuska levesem, avagy csomózott tortellini tyúkhúslevesben

A kötött galuska leves a magyar gasztronómia peremén mozog, kevesen ismerik. Egyrészt örököltem egy receptet, másrészt én magam is jónak tartom a koncepciót. Ez már elég ok arra, hogy továbbvigyem a családi receptet, még ha kicsit farigcsálok is rajta.A kötött galuska leves alapvetően tipikus…