Amolyan majonézes krumplisaláta, és tojásos tonhalsaláta hibridje. De mégis, a sáfrány elviszi egy egészen sajátos irányba. A sáfrányt leggyakrabban valamilyen rizses fogás (piláf, rizottó, paella) mellett találjuk meg, azonban kiváló majonéz készül vele. Legalábbis annak, aki szereti a sáfrány…