Sáfrányos langyos bulgursaláta édesköménnyel.
2023. augusztus 23. írta: Gyalogrépa

Sáfrányos langyos bulgursaláta édesköménnyel.

Néha a legegyszerűbb ételek közül kerülnek ki nagy kedvencek. Pár dolgot kell felaprítani, összeönteni, megmikrózni, aztán leönteni ezzel-azzal, és kész is. Én sem vagyok mindig kapható még egy közepes komplexitású étel elkészítésére sem. A bulgurra könnyű ráoltani, hogy íztelen, száraz köret.…

A marcipán, és az Amaretto sötét tita. Mi adja a marcipán ízét? Hogyan készíthetünk barackmagból marcipánízű szirupot?
2023. augusztus 20. írta: Gyalogrépa

A marcipán, és az Amaretto sötét tita. Mi adja a marcipán ízét? Hogyan készíthetünk barackmagból marcipánízű szirupot?

A marcipán a wikipédia szerint áll mandulából és cukorból. Opcionálisan kulturánként használnak más ízesítőket is, illetve eltérő a cukor-mandula arány. Itt ki kell térni arra, hogy az édes mandulából (a köznyelvben ezt csak "mandulának" hívjuk) készülő marcipán (igen, a definíció szerint ez is…

süti beállítások módosítása