Néha a legegyszerűbb ételek közül kerülnek ki nagy kedvencek. Pár dolgot kell felaprítani, összeönteni, megmikrózni, aztán leönteni ezzel-azzal, és kész is. Én ...
A marcipán, és az Amaretto sötét tita. Mi adja a marcipán ízét? Hogyan készíthetünk barackmagból marcipánízű szirupot?
A marcipán a wikipédia szerint áll mandulából és cukorból. Opcionálisan kulturánként használnak más ízesítőket is, illetve eltérő a cukor-mandula arány. Itt ...
Sáfrányos, tonhalas krumplisaláta
Amolyan majonézes krumplisaláta, és tojásos tonhalsaláta hibridje. De mégis, a sáfrány elviszi egy egészen sajátos irányba. A sáfrányt leggyakrabban valamilyen ...
Sütőtökkrémleves sonkával, gesztenyével, és földimogyorós keksszel
Hesteg együk meg a dekortököt!
Egy nagydobosi tök szép dísze lehet a szobának télen - már amennyiben sértetlen a héja. Van, ahol az ilyen vastag héjú óriás tököket egészen tavaszig ...
Paprikás pogácsa
"Ha a kalapács az egyetlen szerszámod, mindent szögnek nézel."
Szóval, új fűszerpaprika került hozzám, ami elég jó. Ilyenkor le kell futni a kötelező köröket. Nem azért, mert valami szabály előírja, hanem mert tök jó ...
Fűszeres, részeg füge
Cukorral, fűszerekkel, és borral egész jó kompótokat lehet kihozni; ezt tudjuk. A tipikus kompótnak való gyümölcs kemény, kissé éretlen. Ezért kell a cukor, ...
Assza meg a kovász!
Muszáj modoroskodni, mert csak úgy nem lehet kárálni összevissza ilyen kultúrközegben, mint a blogom. Nem tudok egy rühes kovászos kenyeret összerakni. Magam sem ...
Dunapart sárga gévagombákkal
Sárga gévagomba: aggresszív parazita és korhadékbontó. Nem mellékesen ehető.
Könnyen lehet, hogy az idős nyárfa állomány megtizedeléséért is ez a gomba a ...
Vadpóré huszonkettő
Kimentem a pórésba, a veteményesbe, amit nem én gondozok. Homokon, ahol az akácok pusztasága van, ott lehet összeakadni velük. Van ez nyaras mellett is, szóval ...
Jégcsapretek savanyítás
Kimcsi vonalon indulunk tovább. A mottó: jelenleg a jégcsapretek a besztbáj zöldség a cékla, az újhagyma és a kelkáposzta mellett. A jól ismert kimcsi kínai kellel ...