Hízott kacsacomb, narancs, cékla, alma
Ez a fogás magáért beszél: sült hízott kacsacomb, ecetes cékla, narancsbefőtt, friss, nyers alma. Ünnepi asztalra való fogás. Nem is az alapanyagok párosítása a legfontosabb mondanivalója ennek a posztnak, hanem az, hogy a vacsora előtt húsz perccel fogtam neki a fogás elkészítésének, ami az alapos…