Sült fehérpenészes sajt avagy fondü háncsdobozban
2021. szeptember 20. írta: Gyalogrépa

Sült fehérpenészes sajt avagy fondü háncsdobozban

Kamembert azért nem mondok, mert vannak sokkal alkalmasabb sajtok is erre a feladatra. Fontos paraméter, hogy magas zsírtartalmú legyen. A colommiers, amivel itthon gyakran összefutni, meglehetősen fura, kicsit éppen beinduló káposztára emlékeztető szagú, ami felmelegítve elég kellemetlen lehet.…

Büfékaja otthon: Serpenyős farkassügér majonézes krumplisalátával
2019. január 22. írta: Gyalogrépa

Büfékaja otthon: Serpenyős farkassügér majonézes krumplisalátával

Előre elkészített krumplisalátával öt percen belül korrekt étel van az asztalon. Ennyi idő alatt a bundás kenyér készül el.

Sosem gondoltam volna, hogy pont a krumpli után kell a leginkább kajtatni ennél a fogásnál. Jóízű halat már rengeteg helyen kapni - Budapesten legalábbis - lapos hagyma szintén akad, csemege uborkát raktam el magam, de ebből is akárhol lehet jót kapni; igaz drágán. Na de a krumpli! A legtöbb helyen…

Zöldséges tengeri halleves
2019. január 16. írta: Gyalogrépa

Zöldséges tengeri halleves

Nem kell a hallevesbe mindig paprika! Fakó, fakó, de attól még finom.

Szívderítő, hogy széles körben is hozzáférhető friss tengeri hal. (Friss alatt azt kell érteni, hogy nem fagyasztott.) A közeli multiban úgy tűnik az állandó kínálat része lesz az egész aranydurbincs-farkassügér csomag. Ezt üzenem azoknak is, akik csak a paprikás pontyos halászlében gondolkoznak. A…

süti beállítások módosítása