Jóízű curry pasztákat lehet kapni készen, amiből eddig a vörössel barátkoztam össze. Rendkívül tartós, és jól tartja az ízét. Amennyire csíp, jó ideig kitart egy ilyen csomag nálunk. Mindenesetre szükség van mellette pár frissítő ízesítőre, mint például gyömbérre, fokhagymára és újhagymára. Ezen…
Sovány dagadóból kiváló leves készül annak ellenére, hogy elég bizarrnak tűnik darált, vagy apróra vágott disznóhúsból készíteni. Távol-Keleten elterjedt étel, valójában ételcsoport, hiszen rengeteg változata készül - már ahol nincs tilalom a sertéshúsra. A sikere abból fakad, hogy egyfajta…
A legtöbb gyümölcs önmagában nem rúg labdába egy szelet csokoládéval szemben. A csokoládé egy kész desszert; ennek megfelelően kell gondolkodni, ha igazán ütős gyümölcsdeszzertre vágysz. Az epret nem tartom önmagában nagy durranásnak, viszont ananásszal párosítva, megfelelő kiegészítőkkel…
Ez a pácolt gomba kitűnő étvágygerjesztőnek hidegen pár szelet kenyérrel, vagy melegen rizzsel főfogásnak. Jól működik egy kínai vacsoraasztalon hús mellé savanyúságként, vagy mezze, illetve tapas jellegű vacsorákban. Sikerült így tavasszal szép laskagombákat szednem. Nagyon markáns ízűek, ezért a…
A leggyorsabb ételek wokban készülnek. Ez nem vitás. Ha nincs sok türelmem vacsorát főzni, akkor szokott nálam előkerülni a wok. Mivel friss hús ilyenkor sosem áll rendelkezésre, a wokos kajáim többsége vegetariánus. Ha mégis hússal akarod elkészíteni, próbálkozz hamar elkészülő részekkel: vékonyra…