A rizskoch nem igazán nyári étel, én mégis készítek ilyenkor. Nagyon szeretem ribizliszósszal, ami frissen készítve a legjobb. Azt tapasztaltam, hogy az eltett ribizliszósz illata télre eltűnik, így ilyenkor nyáron is sütök rizskochot. Télen egy nagyobb jénai tállal készítek belőle, de ahhoz be kel…
Sütés nélküli édesség: tömény csokis kávés rumos hurka
Ez a recpet annyira egyszerű, mint egy faék. Még össze se kell kenned magad hozzá. Évekkel ezelőtt az egyik német multiban rendszeresen voltak skandináv hetek, aminek részeként árultak kávés-csokoládés zabos gombócokat. Imádtuk, viszont azóta a skandináv hetek kikoptak. Ezek a gombócok inspirálták a…
Fűszeres vegetariánus ízbomba: indiai lila karfiolos lencsés rizs.
Dobd fel az unalmasnak hitt téli hozzávalókat, hogy egy ütős, rusztikus egytálételt kapj!
Az ünnepi főtt tarja lakkozása narancsos-mézes karamellel
Minek lakkozni a tarját? Az íz és a látvány mindent elmagyaráz.
Fűszeres ünnepi füstölt tarja főzése
Avagy hogyan lényegül át az egyszerű füstölt hús karácsonyi sültté?
Gluténmentes illatos fűszeres gyümölcskenyér. Pofonegyszerűen.
Helye van a zserbó és a beigli mellett a karácsonyi asztalon.
Az aszalt gyümölcsöket könnyű beskatulyázni az "egészséges csemege" és "müzlialapanyag" kategóriába. Ősszel megjelentek a szupermarketek kiemelt polcain a csonthéjasok és az aszalt gyümölcsök. Nyilván sokan vitték, de nálam ez a lelkesedés könnyen letört, amint felkerültek a kamrapolcra. Karácsonyra…