Savanyú káposzta a töltött káposztához, sörretek a reggelikhez, fokhagyma, gyömbér a töltött káposzta töltelékébe, és a füstölt tarja főzőlevébe a répa és a póréhagyma mellé. Szigorúan hagyományosan füstölt tarja a karácsonyi vacsorához, friss tojás a gyümölcskenyérhez, sertéslapocka a töltött…

A tzatziki összetevői: uborka: tzatzikinél kötelező, de jól működik hónapos- vagy sörretekkel is. kapor: lehetőleg frissel készítsd! görög yoghurt: ne próbálkozz 10% zsírtartalom alatt. (No Fat, No Flavor!) a fokhagyma (blansírozott) só, bors olívaolaj: salátánál fontos a jó minőségű szűz…

A következőkben bemutatom, hogyan lehet háromfogásos vacsorát kihozni egyetlen apró egy kilós tanyasi csirkéből két személyre. Figyelem! Minden ehető részt felhasználok a madárból. Miért válassz egész tanyasi csirkét? A kismadár valószínűleg rövidke életét a lehető legtartalmasabban töltötte. A…

Az indiai kúltúrkör nagyot alkotott azzal, hogy feltalálták a chutneyt. A derék brittek pedig azzal, hogy behurcolták Európába. Nem kedvelem különösebben a gyümölcsöket nyersen magukban. Amikor csak tehetem, megfőzöm, megsütöm, vagy csinálok hozzá mártogatóst. Ez a csatni pedig a karácsonyi mézes…

A töltött káposztához való levél kiválasztása komoly kérdés. Teljesítenie kell pár fizikai paramétert. legyen vékony levelű, hogy fel lehessen szelni a tányéron. A vékony levélre könnyen rá lehe pirítani a sütőben, vagy serpenyőben. Gyönyörű aranybarna színe lesz, még ínycsiklandóbbá téve a…