A nyitott részen lévő standok közül csak egy tojásos és mi zöldségesünk van nyitva. A pavilonja vastag fóliával fedve. Belül kandelláber. Az áru jó része vastag takarókkal letakarva. A zöldpaprikát tapintással választottam ki a takaró alól. A téli körte még mindig kitart, pedig nagyon régen…

A birkahúsnak igen rossz a híre nálunk. A hentespult legszélén szokott lenni pár tétel belőle. Gyakran rengeteg faggyú van rajta, ami tönkreteheti az egész ételt. A faggyú adja azt az ízt, ami miatt édesanyám is óva intett, mikor felvetettem, hogy kipróbálom a birkahúst. "Rágós, és sajátos íze van.…

Ez egy igazán piszmogós mégis nagyszerű kenyérrecept. A tésztát hajtogatni kell, a végén cibálni, előkovászt is kell csinálni, ami egy napig érik. Csak liszt, víz és só kell az egészhez. Köze nincs a külvárosokban olyan népszerű albán pékségekben kapható "perecekhez". Mifelénk csak pihekönnyű…

Újév első napjaiban szokás lencsét enni, amivel garantálhatod a gazdagságodat. Elvileg. Eddig nem sikerült, hiába ettél minden évben lencsét? Vigasztalódj a receptemmel, hátha ezzel összejön! A lencsét beáztattam 1 órára. Nagyon hamar megdagad nem kell egész éjszakára beáztatni. fokhagyma,…