Szombati piaci bevásárlás
2016. december 24. írta: Gyalogrépa

Szombati piaci bevásárlás

Tingli tangli laza séta a piacon Szenteste napján

Karácsonyra már minden kész, ment a lazulás. A körtét borban főzöm meg. A mandarin és a hegyes erős szokványos fogyóeszköz. Különösen sötét sárga citromot próba gyanánt vettem. Talán az első érett ízű citrom a szezonban. A gránátalmára még nincs tippem. Több mint hét kilós sertéscombot vettem. Nem…

Fűszeres ünnepi füstölt tarja főzése
2016. december 24. írta: Gyalogrépa

Fűszeres ünnepi füstölt tarja főzése

Avagy hogyan lényegül át az egyszerű füstölt hús karácsonyi sültté?

Idén nem bíztam a véletlenre a karácsonyi sültet. Biztosra mentem. Tegnap dolgoztunk a párommal, esélytelen volt aznap friss húst vagy halat vásárolni. Ma ugyan reggel kimentünk a piacra, de csak pár darab husi volt már, a halas az üres pultot takarította. A zöldségesünk előre szólt, hogy csak…

Gluténmentes illatos fűszeres gyümölcskenyér. Pofonegyszerűen.
2016. december 23. írta: Gyalogrépa

Gluténmentes illatos fűszeres gyümölcskenyér. Pofonegyszerűen.

Helye van a zserbó és a beigli mellett a karácsonyi asztalon.

Az aszalt gyümölcsöket könnyű beskatulyázni az "egészséges csemege" és "müzlialapanyag" kategóriába. Ősszel megjelentek a szupermarketek kiemelt polcain a csonthéjasok és az aszalt gyümölcsök. Nyilván sokan vitték, de nálam ez a lelkesedés könnyen letört, amint felkerültek a kamrapolcra. Karácsonyra…

Könnyített szuvidált töltött káposzta az ünnepi asztalra
2016. december 21. írta: Gyalogrépa

Könnyített szuvidált töltött káposzta az ünnepi asztalra

Így könnyű átvészelni az ünnepeket kajakóma nélkül

A töltött káposztáról én egyből a "warhead" angol szóra asszociálok. A rakéták, bombák, vagy torpedók fejében elhelyezett lövedéket jelenti. Ez nagyszerűen összecseng édesanyám mondásával: "Lőni lehet vele!" Ahova leesik ott nagyot robban, mindent letarol. Életem töltött káposztái nehezek, túlzottan…

süti beállítások módosítása