Fűszeres ünnepi füstölt tarja főzése
Múlt Karácsonyra füstölt tartját főztem, amit utána lakkoztam. Csak a tarja megfőzését követve kiváló főtt húsvéti "sonkához" lehet jutni. Idén Húsvétra füstölés nélküli szárított, érlelt sonkát készítettem, tehát most elmarad a füstölt, főtt hús.