Végre eljött a csalamádé ideje, ilyenkor ez az egyik legjobb friss savanyúság. A csemegekukorica úgy tűnik lecsengett, de a paradicsomok csúcson vannak. A jobb oldalon a bozót egy nagy ág csombor és tárkony. Ez külön öröm, hiszen a mi csomborunk egyáltalán nem hajtott ki. Van egy nyári zöldséges…

Sovány dagadóból kiváló leves készül annak ellenére, hogy elég bizarrnak tűnik darált, vagy apróra vágott disznóhúsból készíteni. Távol-Keleten elterjedt étel, valójában ételcsoport, hiszen rengeteg változata készül - már ahol nincs tilalom a sertéshúsra. A sikere abból fakad, hogy egyfajta…

Aki már használt hagyományosan kiégetett lemez-palacsintasütőt, vagy történetesen ilyen vastagabb serpenyőt, az tudja miről beszélek, mikor azt mondom: legendás. Voltaképpen ez egy bevonatos serpenyő, ami fénykorát a teflonbevonatú serpenyők elterjedése előtt élte. Ma mégis hogyan kerül elő egy…

A friss kecskesajtot leginkább édes, érett paprikával szeretem, ahogy a zöldbabot is. Egyik zöldséggel sem kell sokat küzködni a konyhában, hamar elkészülnek. Végül az egész salátát a házi paprikrémem fogja össze. Nagyon egyszerű, könnyű fogás. Körülbelül húsz perc alatt…