Szombati piaci bevásárlás
2017. december 16. írta: Gyalogrépa

Szombati piaci bevásárlás

A tokaszalonna és a hasaalja szalonna megy a pácba, aztán guanciélét és pancettát készítek belőlük. A marhalapockát szétbontom, a nagyobb belső részt egyben készítem el. A külső rész sokkal puhább, erre még kitalálok valamit külön. A torma jól jöhet még hozzá. A vajretek levele és szára pont olyan zsenge, mint kora tavasszal. A levelek még salátába is jók, vagy akár friss tésztára spenót helyett. A szárakat ecetes savanyúságnak fogom elkészíteni.

A bejegyzés trackback címe:

https://suburbankitchen.blog.hu/api/trackback/id/tr1113504911

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása