Valentin napra: milánói marharagu szívből, szeretettel.
Hozzá házi 10 tojásos tagliatelle, a tetején gremolata.
A legjobb dolog, ami egy kelkáposztával történhet: megtöltöm, ezúttal rizottóval.
A kelkáposzta gyakori szereplője a menzák rémtörténeteinek. A leggyakoribb rém a káposztafőzelék. A kelkáposzta finom dolog, csak nem kell pépesre főzni, aztán csirízzel a főttkrumplihoz ragasztani. Ha ezt meg bírod állni, már félig nyert ügyed van. Nagy levelektől az a kéztetése támad az embernek,…
Sütés nélküli édesség: tömény csokis kávés rumos hurka
Ez a recpet annyira egyszerű, mint egy faék. Még össze se kell kenned magad hozzá. Évekkel ezelőtt az egyik német multiban rendszeresen voltak skandináv hetek, aminek részeként árultak kávés-csokoládés zabos gombócokat. Imádtuk, viszont azóta a skandináv hetek kikoptak. Ezek a gombócok inspirálták a…
Szombati piaci és erdei bevásárlás
Ellátási gondok vannak a dél-európai import zöldségekkel? Engem nemigen érint.
Végre fagypont felett vagyunk. Ez meglátszik a piacon is. A kínálat bőséges. A tanyasi csirke már rá sem fért a pultra, ezért le is maradt a fényképről.Persze világosan látszik az árakon, hogy melyik zöldség hazai, melyik dél-európai import. Jégsaláta 800/db, brokkoli 1100/kg. A zöldségesem elmodása…