Friss meggy, meggybor, aszalt meggy. Ezek adják a köretet, a szószt, és az ízesítés nagy részét a következő recepthez. Persze, a meggy mellől nem hiányozhat a fahéj és a szegfűszeg. A múltkor nyöszörögtem a vékonyabb tarjaszeletek miatt. Pedig adja magát, hogy feltekerve süssem, pároljam meg ezeket.…

A pisztáciára nyugodtan rá lehet aggatni a tavaszi csonthéjas jelzőt. Az íze kiváló "tavaszi zöldek", spárga, vagy zöldborsó mellé is. Összetevők: negyed kiló tisztított zöld, vagy lila spárga húsz dekagramm ricotta, avagy natúr savósajt harminc dekagramm szarvacska, vagy orsó tészta (két…

Virágba borult a vadpóré, a lila virágai gyönyörűek. A fotó olyan, amilyen; azonosításra éppen megfelel. A jól fejlett magszár miatt viszont gyűjtésre nem igazán alkalmas már. Magasan a többi lágy szárú növény fölé nyúlnak, így könnyű felismerni a termőhelyüket. Rákövetkező év április végétől május…

A piacon meglátszik a hetek óta tartó nyári idő. Van jó cseresznye, meggy. Sőt, kiváló salátába való paradicsomot is vettünk. Sérült volt, pár napon belül meg is penészedett volna. Nyomott áron adták, de tegnap már el is fogyott. A múlt héten a török üzletben rábeszéltek egy üveg komolyabb…