Nem sikerült rizikét szedni (pedig megyünk utána, csak mindig mást ad az erdő), hát vettünk. Savanyítani, raguba kiváló gomba, ugyanis elég jól megőrzi a roppanós állagát, és jól áll neki az ecet. Éppen ezért szeretem kicsit savanyúra készíteni a rizikés rizottót. Egyre kevesebb a termelő, ahogy…

Tipikus szláv "sós" töltelékek túróval, hússal, krumplival, hagymával, káposztával és gombával készülnek. Viszont gombát nem töltenék gombával, meg a káposztát sem érzem odaillőnek. Túró meg nem volt kéznél. (A gombász nem azt szed, amit akar, hanem ami van. Rizikézni mentünk, őzlábazás lett…

A gombásnál ez az egyetlen rizike volt. Talán a jövő héten lesz több is. A spenót nagyon friss és zsenge. Nem, nem saláta készül belőle, hanem spenótfőzelék. A B terv spanakopitta volna, de majd akkor, ha már elég unalomig ettem a spenótfőzeléket. Ugyanis spenótot a hűvös időben a legjobb venni, és…

Végre összekaparta nekünk az időjárás az őszi gombaszezont. Most már tényleg, biztosan! Évek óta nem szedtem lila pereszkét, már épp ideje volt. Rengetegféle gombával lehet mostanában találkozni. Lehet fotózni, határozni, rácsodálkozni az élőlények ezen országára. Persze ott vannak egész évben, csak…

Még lehet kapni paradicsomot, de már nem is kell annyira. Itthon őrzök még a korábbi vásárlásokból, szerencsére jól bírják. A salátaparadicsom lilahagymával megy sajtos burekhez, a főzőparadicsomból pedig forró paradicsomleves készül. Persze fóliások. A mezei szegfűgombából leves lesz. Amúgy jó…

Alakul valami olyasmi, amit őszi gombaszezonnak nevezhetünk. Vasárnap, a "nagy őszi esők" előtt kinéztünk a Pilisbe. Az erdő bejáratánál egy fél békatetem fogadott. A másik felét megették. Egy druida biztos visszafordult volna, mert hát mi ez, ha nem az erdő szellemének a figyelmeztetése. Szerintem…

A piacrovat mindig jó igazodási pont, mikor olyan temporális zavarok támadnak, mint ami minden évben Karácsonnyal kapcsolatban előkerül. A krumpliba, póréba nem lehet kapaszkodni, hiszen ezek velünk lesznek tél végéig. De a ceruzabab, a kápia és a bogyiszlói jelenléte egyértelművé teszi, hogy odébb…

Befőttes üvegek! Ősszel gyakran keveredem abba a helyzetbe, hogy éppen el tudom rakni a megvásárolt zöldséget, gyümölcsöt. Számítottam valamilyen tölteni való cseresznyepaprikára, hát ezek a kis hegyesek lettek belőle. Mint ha rajzolták volna őket. Az öblös, nagyobb paprikákat kicsumázva, a…