Az illatért felelősek: csillagánizs, édeskömény, babérlevél, sárgarépa, szárzeller, hagymák, oregánó.
A napokban ízeire szedem, hogyan készült.
A világ legolcsóbb véresre sütött "steakje", ahol csak a köret húsos
Sókéregben sült cékla, tepertős csiga, pancettás sültkrumpli, vegyes hagyamsaláta
Hónap vége van? Szűk a pénztárca? Vagy csak minden pénzéből karácsonyi ajándékot vett? Ez aztán tényleg filléres kaja. Íme a céklahús felemelkedése.
A vasárnapi trombitagombás sajtos frittata szétszedve
Így készül a rém egyszerű parasztos tojáslepény
A frittata név tojáslepényt takar. Sokoldalúan készíthető az év bármely részében. Mindig kapható olyan szezonális alapanyag, amiből egy korrekt frittatát össze ...
Vegetariánus melegszendvics savanyúsággal hideg téli napokra
Vad laskagombás gyors reggeli
Vad laskagombás svéd gombasaláta tömör régi kenyéren, tetején pirult cheddar sajt. A házi savanyúságban: csípős paprika, csemege uborka, sárgarépa, ...
Melengető desszert az első hideg napra
Holland karamellás keksz, meleg tejjel. Egyszerűen.
Tipp: Tanácsos egy kicsit megmelegíteni a kekszet, hogy meglágyuljon a karamella töltelék. Ilyenkor mászik mindenfelé. Bármikor leeszem magam vele, vagy beleejtem a ...
Koránt sem unalmas hétfői vacsora
Brokkoli pancettával, ricottával, citrommal, hozzá ropogós pink reteksaláta
A brokkoli virága pancettával és tejszínnel készült a sós melegségért. A brokkoli szára ricottával és citromhéjjal a hűs könnyedségért. A tányérokra ...
Ázsiai villás reggeli
Vad enoki gomba ánizsos rizzel, omlettel, savanyúsággal, retekkel
Mai reggelim összetevői: baszmati rizs, csillagánizs, bors, rizsecet, olívaolaj, tojás, szójaszósz, házi enokigomba, retek, házi szirupban eltett gyömbér, házi ...
Vasárnapi sült: illatos, fűszeres csülök birsalmával, aszalt szilvával
Kissé unalmasnak tűnik a "vasárnapi sült", de nagyszerű alkalom arra, hogy összeüljünk egy lakomára! Még jobb alkalom, hogy megmutassuk, mit tudunk a konyhában. Meg ...
Szombati piaci és erdei bevásárlás
Ha szombat, akkor piac, szezonban gombászás.
Ez mind a szombat reggel eredménye. Tehát megéri korán reggel kelni.
Ez különösen igaz a vadgombákra, mert ...