A coleslaw, az amerikai káposztasaláta sokkal közelebb áll a kelet-európai kultúrához, mint amennyire elsőre gondoltam. Ez könnyen megérthető, hiszen ezen a vidéken vannak a fejes káposzta, és a gumós zöldségek legnagyobb rajongói. Ez egy nagyon egyszerű majonézes alapú kevert nyers saláta, ami azt…
Ricottás-szalonnás-borsós spagetti
Ahogy megérkezik a nyári meleg, úgy csökken az affinitásom azon receptek iránt, ahol sokat kell a tűzhely mellett topogni. Ilyenkor gyakran kerül elő valamilyen száraztészta. Feltétnek pedig a zsenge borsó és az érlelt szalonna nagyszerű párosítás. Ha még ricotta is kerül a tésztára, már sajtot sem…