Addig kell ütni a vasat, amíg meleg. Mindig veszünk rókagombát a piacon, ahány szombaton csak hoznak. Még mindig rengeteg sárgabarack van a piacon, de lekvárba teljesen alkalmatlan, szárításra se jó, friss fogysztásra is határeset. Minek keseregjek rajta, mikor más gyümölcsök most érnek csúcsra?…

A chowder talán legbeszédesebb magyar megfelelője a raguleves. A USA keleti partja mentén hatalmas népszerűségnek örvendenek a chowderek. Még konzerv készétel formájában is lehet kapni. A leggyakrabban kétféle chowder készül: az egyik többségében kukoricából, a másik kagylóból. Ezeknek viszont…

A zöldborsószezon vége fele egyre inkább eluralkodik a zöldborsószemeken a keményítős, kissé csípős íz. Eljött hát a curry ideje. Ezek nem azok a gyenge puha korai szemek, amiket finoman lehet csak fűszerezni. A mostani zöldborsómnak jól áll a robosztus, karakteres ízvilág, amivel fel lehet emelni…

Egy tartalmas meleg zöldségsaláta, pont olyan laktató, mint egy jó főzelék. A különbség az, hogy itt a zöldségeket összekevertem a feltéttel, majd vinaigrettel locsoltam meg, ami a főzelék "mártását" helyettesíti. Egyszerű, gyors, akár egy főzelék, ami nagy szó! Összetevők: zöldbab keményre…