Ezeket a céklákat és fekete retkeket nemrég szedhették fel, frissek. A céklákból hajdúsági bagaméri tormás céklasaláta készül, mert ismét hozzájutottam egy tormához. A fekete retekből a jól bevált fermentált reteksalátát készítem el. Gyakran kesernyés a fekete retek, de ez fantasztikusan édes. Nyersen is bekapkodtam pár darabot, bár csíp rendesen. Azt hiszem, rendszeresen el tudom látni a konyhámat szabad tartású tyúkok tojásaival. A piacon még nem lehet kapni a Heppenheimer tojásokat, viszont a beszerzési pont útba esik. Előkerült egy Sweet Dumpling sütőtök is. Azt csicseregték a madarak, hogy ezt a lila batátát, azaz édesburgonyát érdemes kipróbálni. A marhabordákból pedig leves készül.
