Ritka esemény, mikor tárkonyszárak kerülnek a piacra. Nem is friss fogyasztásra, hanem tárkonyos ecet készítésére használom. A hónapos retkek már öregecskedőek, helyettük mizuna salátával tömöm a szendvicseimet. Nem retek, hanem mustárzöld, viszont rokonok. A fehér főzőhagyma a tökfőzeléket szolgálja majd. Ahogy a kapor is. Azt hiszem túlkaprozom magunkat, mert a tzatzikibe és a karalábéfőzelékbe is kerül. A karalábéfőzelék mellé töltike készül azok leveleivel. A jércetojás tavasszal, kora nyáron szezonális ínyencség. Arányait tekintve nagyobb a sárgája, mint a tyúktojásoknál megszokott. Emellett a szabad tartásúak ilyenkor már hozzáférnek a "zöldekhez". Mélysárgák, és jóízűek. Annak a reményében mentünk, hogy cseresznyéhez jutunk. Ha a naptárt nézzük, okkal számíthattunk rá, de a rendkívül hűvös tavasz meglátszik a szezonális kínálaton. Legalább az eper jó.
