A torma sok helyütt szinte csak Húsvétkor kerül az asztalra, akkor is csak a hagyomány miatt. Kénytelen kelletlen megvesszük az üveges tormát, aztán vagy elfogy, vagy nem. Ez nem meglepő: a torma frissen reszelve jó. Szerencsére fogy belőle frissen is. Az üveges torma úgy viszonyul a frissen reszelt…
Miért érdemes piacra járni?
A reklámok által lefestett igen népszerű idilli kép, hogy szombat délelőtt sokáig alszik a család, a kutya beugrik az ágyba, aztán a szobába beszűrődő napsütésben a gyerekek ugrálnak az ágyon. Másik tévécsatornán a nyári napsütés már a piacon ér minket. Mindenütt friss cseresznye, nénik, meg bácsik,…
Mit, miért írok? Használati útmutató a bloghoz, receptekhez
Úgy érzem szükség van erre a bejegyzésre, hiszen a receptes posztjaim alapvetően eltérnek a megszokott receptleírásoktól, valamint van már egy bemtutatásra méltó kialakult tematika, ami alapján készülnek a bejegyzések. Ezeket érdemes megosztanom, hogy jobban megértse mindenki, miről is esik szó itt…
A Bocuse d'Or csak a szakácsszakmának szól? Tévedés.
Egy háztartás konyhája mit tud kezdeni a Bocuse d'Or eredményeivel?
Nyilván egyik szakácsverseny sem fogja gyökeresen megváltoztani sem a közétkeztetést, sem a vendéglátó kultúrát. Ez mindegy is, engem személy szerint egyik sem érint túlzottan. A környezetemben élők legtöbbször azt eszik, amit otthon főznek, vagy rendelnek. Étteremben csak céges meghívás alkalmával…