A sütemény apropója a cseresznye és emellett egy születésnap. Feketeerdő triflé, nem torta. A szerény süteménykészítési tudásomnak köszönhetően nem tudok ...
Savanyúságok, befőttek rev.1
Avagy küzdelem a beküppedt lekvárok, a kenhető ecetes paprikák és a kupleráj ellen.
Bezzeg a nagyanyáink idejében... Kezdődik a közismert mantra. Akkor még ...
Pirítós a fa tetején
A fokhagymás bedörzsölés nem segít. Ostorfán rágódik egy agresszív parazita: a pisztricgomba. Az ostorfa pedig invazív fafaj amellett, hogy gyakran része a városi ...
Kékülő tinóruk a kosaramban
Visszamentem megnézni a múltkori pufit . Általánosságban elmondható, hogy ha változékony, vagy céklatinórut találok, akkor egy héttel lemaradtam a ...
Szombati piaci bevásárlás
Igazán örömteli, mikor ismét lehet, és érdemes kilóra venni a hagymát. Nem kell válogatni, nyomogatni meg forgatni, hogy melyik üreges, vagy fonnyadt. Azt hiszem, a ...
Varesz rulez
A meleg és az azt megelőző eső kedvezett a vargányáknak. Fórumok alapján arra lehetett számítani, hogy a gombák többsége kukacos. Sok, nagy példánnyal ...
Szombati piaci bevásárlás
Ritka esemény, mikor tárkonyszárak kerülnek a piacra. Nem is friss fogyasztásra, hanem tárkonyos ecet készítésére használom. A hónapos retkek már ...
Szombati piaci bevásárlás
Jánosnapi retekkel (tudjátok, az az okkersárga, jó kemény ropogós és csípős retek) sajnos nem találkoztam - gondolom letermett - de van helyette mizuna saláta. ...
Szakácskönyvekről, receptgyűjteményekről és albumokról
avagy nem minden szakácskönyv, amiben recept, vagy ételfotó szerepel
Csámcsogjunk el egy kicsit azon, mit jelent a szó: szakácskönyv? Kiknek szól? Első blikkre azt gondolnánk, hogy képzett szakácsoknak, vagy olyanoknak, akik azzá ...
Szombati piaci bevásárlás
Idén először mentünk piacra: levelek, rügyek, levélnyelek és gumókezdemények miatt. Ahogy a tavasz végéhez illik. A narancs-okkersárga jános napi retket eddig ...